3 січня 2014

Сервіруючи стіл для маленької дитини, батькам слід подавати їжу тільки в маленьких тарілках. Вчені стверджують, що якщо батьки будуть завжди годувати малюків тільки з маленьких тарілок, то згодом діти не будуть страждати від зайвої ваги і серйозного ожиріння.

Ця теорія нещодавно була підтверджена експериментально. У дослідженні брали участь близько 100 дітей дошкільного віку, яким на протязі певного періоду часу давали пластівці на різних тарілках. Одна частина тарілок мала обсяг 250 грамів, друга — 500 грамів. При цьому вчені запитували у дітей, чи достатньо вони наситилися, і потрібна їм добавка. Приблизно 87% хлопців просили добавки. Причому, виявилося, що всі ці діти їли з тарілок великого об'єму. Ті діти, які їли з маленьких тарілок, практично ніколи не просили додати їм ще їжі.

Вчені зробили висновок, що ті діти, які їдять з великих тарілок, часто вимагають добавки і, як наслідок, споживають більше їжі. Тому годувати малюків слід тільки з невеликою посуду.

При цьому батьки повинні обов'язково стежити і за тим, що саме вони мають намір покласти дитині в тарілку. Фахівці виділяють п'ять найбільш важливих для дитячого здоров'я елементів, які визначають нормальний розвиток організму.

Щоб у малюка правильно розвивалися кістки і зуби, йому необхідний кальцій. Найбільш часто недолік кальцію спостерігається в організмах дівчаток в підлітковому віці у зв'язку з дотриманням дієт і неправильним раціоном харчування. Поповнити запас цього елемента допоможе щоденне включення в раціон молочних продуктів, апельсинового соку.

Для росту дітей необхідно поповнювати організм достатньою кількістю білка. У тваринних продуктах та яйцях містяться незамінні амінокислоти, які організм дитини самостійно не продукує. Саме тому дітям-вегетаріанцям важливо вживати хоча б яйця і молочні продукти.

Клітковина – це складний вуглевод, який не містить калорій. Її вживання важливо для підтримки здорового росту дитини. Клітковина перешкоджає зростанню рівня холестерину в крові, захищає від розвитку цукрового діабету другого типу, знижує ризик розвитку ожиріння.

Для ефективної боротьби з інфекцією організму дитини необхідні антиоксиданти. Ці елементи сприяють підвищенню імунітету, захищають від хвороб серця і онкологічних хвороб. Запас антиоксидантів можна поповнити, споживаючи різні овочі і фрукти у свіжому вигляді.

Ще один дуже важливий елемент для дитячого здоров'я – це залізо. Цей елемент «відповідає» за нормальний транспорт кисню, розвиток мозку. Железодефицит провокує розвиток анемії. Щоб поліпшити процес засвоєння заліза, бажано збільшити в раціоні кількість продуктів, що містять вітамін С. А безпосередньо залізо міститься в бобових, шпинаті, м'ясі, морепродуктах.