7 квітня 2012

Ні для кого не секрет той факт, що глюкоза і фруктоза є джерелами живильної енергії для головного мозку. Однак, як показують дані статистики, росіяни дуже сильно захоплюються такий підзарядкою для мозку...

Для того, щоб виявити, скільки ж все-таки ласунів перевищують денну потребу організму в сахаріпрограма «Здорова Росія» при Мінздоровсоцрозвитку провела опитування серед 4000 осіб на предмет їх переваг у їжі. Основне завдання такого опитування полягала у виявленні, наскільки серйозно росисияне відносяться до небезпеки вживання в їжу цукру. Як відмовилося, обмежувати себе в солодощах готові далеко не всі.

В результаті опитування випробовуваних було з'ясовано, що лише 13% респондентів практично не їдять солодощі, так як не люблять їх, і тільки кожен десятий відповів, що веде контроль за споживаними солодкими продуктами на благо здоров'ю. В загальному підсумку, лише 27% респондентів виявилися готові до вживання цукру. Вони намагаються зменшувати покупки цукерок, солодкої газованої води і цукру в чистому вигляді. Ще близько 20% опитаних зізнаються, що розуміють всю небезпеку надмірного споживання цукру, проте не збираються міняти свою дієту.

В Європі частка прямого споживання цукру становить близько 20-30%, в той час як в Росії цей показник досягає 50-60%. З чим пов'язана така безпечність громадян вченим ще належить розібратися.