17 жовтня 2014

Ті люди, які традиційно п'ють на сніданок сік, мають більш високі показники центрального артеріального тиску (його вимірюють в аорті), ніж ті, хто вживає цей напій відносно рідко. Про це повідомили австралійські вчені, які зазначили, що при підвищеному центральному АТ у людини збільшується ризик розвитку стенокардії, інфаркту, когнітивних порушень.

Як правило, ми чуємо твердження про те, що соки приносять багато користі для організму. Але слід врахувати і той факт, що в їх складі є не тільки велика кількість дуже корисних речовин, але і досить багато цукру. Як наслідок, зловживання цим напоєм призводить до збільшення ризику розвитку захворювань серця і судин, артеріальної гіпертензії, діабету, а також набору зайвих кілограмів.

Як засвідчили дослідження, настільки популярний апельсиновий сік може бути для організму настільки ж шкідливим, як і газована вода. На доказ цього вчені наводять такий факт: банку газованої містить 139 калорій, а великий стакан соку – 115, що відповідає 7 ложкам цукру. Якщо прислухатися до рекомендацій ВООЗ про те, що в день не варто вживати більше шести чайних ложок цукру, виходить, що навіть склянку соку – вже «перебір». До того ж, на відміну від фруктів, він містить дуже мало корисної клітковини. Втім, відмовлятися від соків повністю, звичайно, не слід. Головне – пити їх не надто багато. До речі, раніше вчені вже попереджали, що вживання фруктового соку веде до гниття зубів у маленьких дітей.

А ось грейпфрутовий сік буде корисний для огрядних людей. На думку фахівців з Каліфорнії, він дозволяє більш активно худнути. Було проведено спеціальне дослідження на мишах, яким замінили звичайну воду соком грейпфрута. У результаті навіть ті гризуни, які їли жирну їжу, худнули. Причому, мишки, які пили сік без м'якоті, набрали порівняно з гризунами, пившими звичайну воду, на 18% менше ваги. Поки що вчені намагаються з'ясувати природу такого впливу на організм.