29 червня 2011

Полуниця - це ягода, яка гальмує процес старіння і здатна захистити від раку, так як підвищує рівень антиоксидантів в крові, як стверджують західні вчені.

Антиоксиданти нейтралізують вільні радикали, що представляють собою основну причину старіння, зменшують ризик виникнення раку, хвороб серцево — судинної системи і багатьох інших.

Італійські вчені провели разом з іспанськими колегами дослідження, спостерігаючи за групою здорових добровольців, яким давали по 500 г полуниці протягом 2-х тижнів.
Регулярно збиралися зразки крові добровольців. Було встановлено, що в результаті поїдання полуниці у них підвищився рівень антиоксидантів в крові і так само сповільнився процес руйнування червоних кров'яних клітин.

Найближчим часом учені збираються з'ясувати, якою повинна бути денна порція полуниці для досягнення потрібного ефекту, а так само визначити сорти полуниці з найбільшим вмістом антиоксидантів.

У народі полуницю використовують при лікуванні гіпертонії і анемії, атеросклерозі і маткових кровотечах. Рекомендують її при ожирінні, так як вона підсилює обмінні процеси. У полуниці міститься багато органічних кислот. Одна з них здатна нейтралізувати ракові клітини при курінні. Так що кращим особливо варто вживати цю ягоду.