26 грудня 2011

Фахівці з Шеффілдського Університету вирішили виявити рецепт ідеального сніданку для людей, які звикли починати свій день активно: з пробіжки, зарядки або будь-якого іншого виду фізичної активності.

Для свого експерименту, вони виділили три види сніданків: з кофеїном, без кофеїну, а також поєднує в собі кофеїн і вуглеводи. Кожен день всі добровольці вживали різні сніданки, а потім грали у футбол. Після сніданку без кофеїну результат був найгіршим, непогані результати показала гра після «кофеинного» прийому їжі, кращі підсумки гри були при вживанні кофеїну разом з вуглеводами. Автор дослідження Маюр Ранчордас зазначив, що така суміш допомагає підвищити витривалість більше, ніж на годину порівняно з іншими видами їжі.

До слова сказати, проведені до цього дослідження білкового сніданку також показали відмінні результати. Такий прийом їжі з ранку допомагає довше відчувати ситість, що особливо важливо для людей, що знаходяться на дієті.

Таким чином, оцінюючи свої потреби, ви можете підібрати собі ідеальний сніданок. Єдине, що не дієтологи радять вживати вранці – це жири їх краще залишити на обід. Вранці організму необхідний заряд бадьорості, і якраз білки або вуглеводи можуть його надати. При цьому, слід пам'ятати, що це мають бути «правильні» вуглеводи – злакові, овочі, фрукти, а не цукор в чистому вигляді.