27 березня 2013

Яблуко можна з упевненістю назвати самим корисним продуктом для здоров'я, переконують фахівці. Днями вчені з Німеччини оголосили результати тривалих досліджень, які вони проводили для визначення користі, принесеної організму людини їжею. У складеному ними рейтингу перше місце займають яблука, щоденне вживання яких істотно знижує ймовірність розвитку хвороби Альцгеймера. Крім того, яблука мають у своєму складі речовини, що запобігають ріст онкологічних клітин.

Другий по корисності продукт – це риба. Її вчені радять обов'язково включити в раціон людям, які страждають серцево-судинними недугами. Якщо щотижня вживати, принаймні, три страви з риби або морепродуктів, то ризик розвитку серцевих захворювань зокрема, інфаркту зменшується наполовину. Справа в тому, що Омега-3 кислоти роблять благотворний вплив на мембрану клітин.

На третє місце вчені поставили часник, який незамінний при розвитку застуди. Крім того, цей овоч за умови його регулярного вживання знижує ймовірність розвитку раку кишечника і шлункастимулює функції травної системи і попереджає появу тромбів.

Четверта позиція в рейтингу найбільш корисних для здоров'я продуктів, полуниця, яка неймовірно багата вітаміном С і залізом. А ефірні масла, які виготовляють їх цих ягід, стримують ріст клітин, що провокують рак.

Морква займає п'яте місце за рахунок вмісту бета-каротину. Ця речовина покращує зір і сприяє нейтралізації вільних радикалів. Регулярне вживання моркви може поліпшити стан шкіри. Однак корисну дію моркви більш виражені, якщо вживати її в салаті з рослинним маслом, так як організмом засвоює бета-каротин виключно з жиром.

Шостий корисний продукт – перець чилі, який сприяє схудненню. А речовина капсацин, яке міститься в перці, активізує продукування шлункового соку. До того ж гострий продукт може вбивати хвороботворні бактерії в шлунку.

На сьомій позиції – банани, в яких міститься значна кількість калію і магнію. Крім того, в цьому фрукті багато складних вуглеводів, а також є речовини, які не допускають, щоб цукор занадто швидко всмоктується в кров.

Восьмий з корисних продуктів – це соя. Вона опинилася в цьому рейтингу завдяки високому вмісту лецитину і вітамінів групи В. Вживаючи страви із сої відносно часто, можна зміцнити нервову систему і активізувати процеси мислення.

Дев'яте місце – за молочними продуктами, в яких, крім корисного кальціює цінні білки, лактоза. А почесне десяте місце зайнятий сік з вишень. Вчені з Німеччини переконані, що з його допомогою можна значно полегшити біль в м'язах після фізичного навантаження. Всього один стакан соку або 50 ягід вишні дозволяють помітно зменшити такі больові відчуття.