18 березня 2012

Спеціалісти з британського Агентства з харчових стандартів та Агентства з охорони здоров'я зробили неприємне відкриття: сушені і в'ялені помідори можуть виявитися причиною спалаху гепатиту. Ще на початку цього місяця було відзначено 7 випадків захворювання гепатиту А.

Таким чином, вчені з різних агентств відзначають, що поки що їм не вдалося точно визначити, який саме з виробників даного продукту є продавцем помідор і гепатиту А в одній банці. Крім того, фахівці відзначають, що заражені томати зі штамом захворювання все ще можуть знаходиться на полицях магазинах або навіть на кухнях споживачів, які не можуть самостійно проводити аналіз якості продуктів.

Аналогічна ситуація вже одного разу мала місце в Нідерландах в 2010 році, коли сушені томати також були переносниками цього вірусу.

Для гепатиту А властивий фекально-оральний шлях передачі збудника, що може статися через брудну воду і їжу, особливо у разі недотримання правил санітарної гігієни при приготуванні продукції виробниками. Гепатит А є однією з найпоширеніших хвороб, що передається таким шляхом, і яку можна запобігти лише за допомогою вакцинації.