9 вересня 2014

Якщо жінки, які досягли віку менопаузи, будуть постійно включати в свій раціон продукти, що містять багато калію, вони зможуть суттєво скоротити ймовірність виникнення інсульту і смерті. В цьому впевнені вчені з коледжу в Бронксі, Сполучені Штати.

Підтвердити цю теорію дозволило спеціальне дослідження, в якому взяли участь більше 90 тисяч жінок у віці від 50 років. Протягом 11 років фахівці вели ретельне спостереження за здоров'ям жінок. У процес спостереження чітко реєструвалися особливості харчування, а також реєструвалося кількість інсультів, як геморагічних, так і ішемічних. В середньому рівень вживання калію дорівнював 2611 мг/день.

З'ясувалося, що жінки, які вживали відносно високу кількість цього мікроелемента, мали на 12-16% менший ризик розвитку інсульту, ніж ті жінки, які мали мінімум калію в раціоні. У тих жінок, у яких відзначався нормальний рівень артеріального тискуі при цьому вони споживали максимум калію, ризик інсульту був менше на 21-26%. Також фахівці відзначили, що серед представниць слабкої статі, у яких в раціоні було багато калійвмісних продуктівризик смертності від різних захворювань зменшувався на 10%.

До речі, якщо у людини в процесі фізичних навантажень постійно зводить м'язи, значить, у нього відзначається дефіцит калію, так як саме він активізує роботу м'язів, зокрема й серцевого м'яза. Солі калію сприяють виведенню зайвої води і, отже, ліквідації набряків.

Люди з дефіцитом калію часто страждають від надмірної втоми і слабкості м'язів. У них може спостерігатися сухість шкірних покривів, поганий стан волосся. Іноді недостача калію веде до порушення обміну речовин і до серцевих нападів.

Щоб поповнити запас цього мікроелемента, бажано включити в постійний раціон банани, сир, зелень. Велика кількість цього корисного елемента є в меді, яблучному оцті. Потрібно включати в меню бобові, житній хліб, морква. Взимку слід обов'язково періодично вживати сухофрукти і різні види горіхів. Щоб «запастися» максимальною кількістю калію, овочі бажано вживати в сирому вигляді або запікати. Оптимальна доза цього елемента для людини – близько 2 г в день.