6 квітня 2012

Як показують дані статистики, жінки, якими вдалося побороти рак молочної залози, мають менші шанси розвитку рецидиву, якщо вони вживають багато овочів сімейства капустяних.

Такі дані були отримані в результаті великого дослідження, їх представили американські вчені на зборах асоціації по дослідженню раку.

Більше 5000 китайських жінок різного віку брали участь в даному випробуванні. Всі випробувані в минулому хворіли на рак молочної залози в період з 2002 по 2006 роки.

Жінкам пропонували заповнити спеціальні анкети, в яких вони детально описували свій раціон харчування на початку захворювання, а також через півтора і три роки. Після цього всі піддослідні були розділені на 5 груп, відрізняються тим, скільки овочів сімейства капустяних вони вживали в їжу.

Через п'ять років після початку хвороби жінки, які найбільше їли таких овочів, на 50% знизили ризик летального результату від даного захворювання, в порівнянні з тими жінками, які якщо в три рази менше капусти. Таким чином, вчені прийшли до висновку, що для зниження позову рецидивів і летального результату жінкам, які перенесли це захворювання, необхідно щодня дотримуватися дієту, яка передбачає вживання в їжу не менше 150 грам капусти.

До сімейства капустяних відносяться такі овочі, як білокачанна, китайська, брюссельська капуста, брокколі та інші види. Всі вони містять велику кількість глюкозинолатів, преобразующихся в організмі специфічні речовини, які мають протираковими властивостями. Такі дані вже був доведені в лабораторних умовах.