17 листопада 2014

Користь волоських горіхів для організму людини незаперечна. Але особливо «налягати» на цей смачний продукт вчені рекомендують чоловікам. Адже днями вчені з Університету Каліфорнії оголосили результати досліджень, які свідчать, що при щоденному включенні в раціон декількох волоських горіхів або невеликої кількості горіхового масла можна попередити розвиток онкології передміхурової залози у чоловіків. Фахівці зуміли довести користь такого харчування, проводячи дослідження на піддослідних тварин.

Протягом 18 тижнів дослідження лабораторним мишам давали в якості їжі горіхове масло, цілі волоські горіхи або жир, який за складом нагадує жир, що міститься в них. Коли вчені досліджували піддослідних гризунів, то зазначили, що горіхи мають протиракову дію, зменшують вміст в організмі шкідливого холестерину. Крім того, при постійному вживанні цього цінного продукту чутливість організму до інсуліну зростає, внаслідок чого зменшується ймовірність виникнення цукрового діабету.

Фахівці пояснюють такий ефект тим, що в горіхах міститься феноменальну кількість досить корисних і потрібних організму речовин, зокрема жирні кислоти омега-3, захищають від розвитку онкологічних хвороб, а також хвороб серця і судин. Крім того, при регулярному вживанні цих дарів природи зменшується рівень гормону IGF-1, що також знижує ймовірність розвитку раку грудей і простати.

Тому, незважаючи на загальну підтримку принципів здорового способу життя та виключення з раціону жирної їжі, фахівці рекомендують їсти горіхи кожен день. При цьому вчені відзначають, що основна їхня «заслуга» не в змісті омега-3 жирних кислот, а в унікальному поєднанні цього і інших елементів, що присутнє тільки у волоських горіхах.

Раніше вже були опубліковані результати досліджень, що демонструють, що цей корисний продукт здатний зупиняти патологічні процеси в головному мозку, які згодом провокують розвиток у людини хвороби Альцгеймера. До того ж горіхи уповільнюють небажані для людини процеси старіння, зміцнюють стійкість імунної системи і покращують пам'ять. Правда, про високої калорійності цього унікального продукту забувати теж не потрібно: 100 г ядер — цілих 650 кілокалорій.