30 червня 2011

З кожним днем прихильників цього способу харчування стає все більше. Існує сотні думок з цього приводу, як позитивних, так і негативних. Давайте ж розберемося, як вегетаріанство впливає на жіночий організм під час вагітності?

У цей період потреби жіночого організму у всіляких поживних речовинах стрімко зростають. Жінці потрібно більше кальцію, фолієвої кислоти, білків, заліза. Однак, врахуйте, що при цьому потреба в калоріях майже не зростає. Необхідна норма збільшується всього на 300 калорій в день. Саме з цієї причини вагітній жінці необхідно з розумом і раціональністю підходити до підбору свого раціону і продуктів харчування.

Деякі лікарі стверджують, що вегетаріанська дієта, яка заснована на корисних і поживних продуктів, буде дуже розумним вибором. Ось, що радять включити в меню жінці-вегетарианке:
— Крупи, злаки, хліб.
— Бобові.
— Зелені овочі.
— Інші фрукти і овочі.
— Насіння, горіхи, зародки пшениці.

Що важливо враховувати при вагітності?

1. Уникайте різких стрибків ваги — вага повинен набиратися не різко, а поступово. Норма — 1300-1800 грам протягом 1-го триместру вагітності. І за 1300-1900 грам кожний наступний місяць протягом наступного триместрів.
2. Регулярно відвідуйте лікаря.
3. Обмежте споживання «порожніх» калорій, які містяться в солодкій їжі.
4. Не забувайте рахувати калорії.

Необхідно звернути увагу на достатній вміст у раціоні вітамінів і мікроелементів:
— B 12 (морська капуста, крупи, соєве молоко (звичайне молоко – для несуворих вегетаріанців).
— Кальцій (овочі з темно-зеленим листям, соєвий сир тофу, листова капуста, боби, брокколі, фіги, кунжут, соняшникове насіння, мигдаль, крупи, соки, молочні продукти (якщо ви не на суворої вегетаріанської дієти).
— Вітамін D (можна знайти готові пластівці для сніданків, які збагачують поруч вітамінів. Однак, організм людини здатний і сам виробляти даний вітамін. При прямому впливі сонячних променів – як мінімум за 20-30 хв. 2-3 рази в тиждень).
— Залізо (листові овочі, бобові, сухофрукти, горіхи (найбільше у волоському і фундуку), буряки, насіння, гречка).
— Білки. Потреба в цьому елементі під час вагітності зростає приблизно на 30 відсотків. Цільні крупи, бобові, овочі, горіхи і насіннячка – ці продукти дуже багаті білками.

Однак, обираючи такий стиль харчування, жінка повинна віддавати собі звіт, що існує ряд речовин, яких немає в рослинній їжі. Звичайно ж, багатовіковий досвід спостереження за вегетаріанцями стверджує, що це не перешкода для того, щоб виносити і народити здорове потомство. Так, що саме Вам необхідно приймати рішення який же стиль харчування вибрати. І чи варто змінювати звичну для Вас вегетаріанську кухню під час вагітності.