3 листопада 2011

Вітамін F являє собою цілий комплекс жирних поліненасичених кислотмає велике значення у багатьох біологічних процесів. Дане сімейство поліненасичених кислот підрозділяють на два: омега-3 і омега-6. Людський організм з одного класу здатний переводити речовина в інший, але синтезувати дані кислоти з більш простих він не може.

Кислота омега-3 міститься переважно в деяких жирах рослинного і морського походження, горіхах, насінні, соєвих бобах, проростках пшениці і т. д. Даний вітамін чинить антиоксидантну, загальнозміцнюючий, иммунокорректирующее і загальнозміцнюючу дію. Прийом омега-3 призначають при хворобах серця, для нормалізації рівня ліпідів, функціонування мозкової діяльності.

Основні функції вітаміну F:

• Поліпшення кровообігу
• Антиаритмічна дія
• Захист від атеросклерозу
• Кардіопротекторна дія

До омега-3 належать такі кислоти:

Докозагексаєнова кислота – міститься в морських водоростях, атлантичного оселедця, морських молюсків, у лососевих. Дана кислота відноситься до найбільш цінних для здоров'я людини, а під час вагітності жінкам рекомендується особливо уважно придивитися до свого раціону з метою прийому достатньої кількості докозагексаєнової кислоти.

Ейкозапентаєнова кислота – ця кислота міститься в бурих і діатомових водоростях, морських молюсків, рибних жирах (скумбрія, сардина, тріска, лосось). Ана корисна під час депресій як засіб, що стимулює вироблення серотоніну.

Ліноленова кислота є незамінною полиненасыщенной кислотою, що відноситься до групи омега-3. Міститься вона в рослинних оліях, переважно в перилловом, конопляній, соєвому, лляному.

До сімейства омега-6 відносяться такі кислоти:

Лінолева кислота є незамінною в організмі кислотою, яка забезпечує нормальну життєдіяльність. Дана речовина надходить в організм з їжею у вигляді складних ліпідів, що входять до складу багатьох олій рослинного і тваринного походження.

Арахідонова кислота іноді називають самим вітаміном F, незважаючи на те, що поняття даного вітаміну ширше. Для деяких живих істот, кішок, приміром, дана речовина є незамінним, людський організм здатний синтезувати його самостійно. Нормалізація ліганд-рецепторних реакцій – це основна роль арахідонової кислоти в організмі.