14 квітня 2012

Вітамін В6 є сукупністю декількох речовин, які мають аналогічної біологічною активністю.

Вітамін В6 є вкрай необхідним для організму, так як саме він відповідальний за засвоєння ненасичених жирних кислот, обмін білків і жирів. Крім того, даний вітамін бере участь в багатьох хімічних реакціях в організмі. Чим більше жирів і білків вживає людина в їжу, тим більше даного з'єднання йому необхідно. При дефіциту вітаміну В6 в організмі деякі з ферментів можуть блокуватися, а без них неможливо протікання хімічних процесів. Вітамін В6 також покращує роботу нервової системи, печінки, бере участь в кровотворенні. Як і всі інші вітаміни цієї групи, вітамін В6 бере роль в метаболізмібере участь в синтезі глютамінової кислоти, гістаміну, гемоглобіну, ферментів. Він знижує рівень холестерину, покращує скоротливість м'язів серця, разом з вітаміном В5 він перетворює фолієву кислоту в активну форму. Ще одна функція вітаміну В6 полягає в утворенні антитіл, а також синтезі нейромедіаторів, які необхідні для здорового функціонування нервової системи, бере участь у розвитку еритроцитів, процесах засвоєння глюкози нервовими клітинами. Крім того, вітамін В6 гальмує процеси старіння завдяки синтезу нуклеїнових кислот, діє як природний сечогінний засіб, зменшує оніміння кінцівок, судоми і спазми м'язів, допомагає запобігати шкірні розлади.

Відкриття вітаміну В6 було спонтанним, в якості побічного продукту.

Вітамін В6 є водорозчинним, він не накопичується в організмі і швидко – протягом восьми годин, з нього виводиться. Тому заповнення цього з'єднання постійно необхідно організму, що має відбуватися за допомогою збалансованого раціону.

Добова потреба вітаміну В6 різна для кожного віку, для грудних дітей необхідно 0, 3-0, 7 мг, для дітей старшого віку – від 1 до 1, 7 мг, дорослій людині необхідно 1, 6-2, 2 мг, а вагітним і годуючим мамам потрібно від 1, 8 до 2, 6 мг цього вітаміну.

Прийом деяких препаратів, таких як купримин і пеніциламін, протитуберкульозні та протисудомні ліки можуть призводити до сильної нестачі цього вітаміну в організмі. Не рекомендується одночасний прийом вітаміну В6 з вітамін В1 і В12 через ослаблення їх загального впливу. Також цей вітамін може призводити до зменшення ефективності ліків для лікування хвороби Паркінсона.

Збільшення прийнятої дози вітаміну корисно при прийомі оральних контрацептивів, антидепресантів, курцям, особам, що вживають велику кількість алкоголю, під час підвищених фізичних навантажень.

Симптоми нестачі вітаміну В6 в організмі:

• Депресія
• Судоми
• Зниження апетиту
• Дратівливість
• Нудота і блювання
• Підвищення рівня тривожності
• Загальмованість
• Затримка росту в дитячому віці
• Себорейний дерматит
• Конвульсионные напади
• Метаоризм
• Аномалії енцефалограми
• Поява каменів у нирках
• Глосит
• Поліневрит нижніх і верхніх кінцівок
• Поява каменів у нирках
• Кон'юктивіту
• Стоматит
• Периферичний неврит

Вітамін В6 добре засвоюється в різних формах. Щоденний прийом даної речовини в дозах, які перевищують рекомендовані в 50 разів протягом декількох років, не привело до яких-небудь побічних ефектів.

Серед рослинних джерел вітаміну В6 можна виділити сою, картоплю, гірчицю польову, кукурудзу, цитрусові, помідори, білокачанну і кольорову капусту, полуницю, горіхи, банани, авокадо, морква, бобові, рис, крупи, шпинат, дріжджі, шпинат, зерна злакових.

Джерелами вітаміну тваринного походження є яйця, серце, нирки, печінка великої рогатої худоби та тріски, молочні продукти і молоко, устриці, риба, м'ясо.